Салат из куриной печени
Ингредиенты:
Куриная печень 400г
Яблоко 2шт
Салат зеленый 1 пучок
Сок лимонный 1 ст.л.
Соль, масло подсолнечное рафинированное
Заправка:
Уксус столовый 1ст.л.
Вода кипяченая 1ст.л.
Перец черный молотый 1 щепотка
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст.л.
Карри 1ч.л.
Соль 1 щепотка
Куриную печень помыть, обсушить и обжарить на растительном масле до румяного цвета 10-15 минут, добавив щепотку соли. Яблоки помыть и порезать тонкой соломкой, а затем сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. Листья салата хорошо помыть, обсушить и порезать. Готовую печень остудить и порезать соломкой.
Соединить листья салата, яблоки, куриную печень и заправку. Аккуратно перемешать салат, добавить соль по вкусу.
ООО "Приосколье Брянск"