Колбаски, запеченные с овощами и сыром Фета
Колбаски для гриля от «Приосколье» – 4 шт
(можно брать любые: с луком, чесноком или «По-крестьянски»)
Cладкий перец, красный или желтый
Небольшие помидоры целиком
2 зубчика чеснока
2 красные луковицы
200 г сыра фета
2 ст. л. оливкового масла
по желанию — замороженная или свежая стручковая фасоль
Соль, перец
Базилик для подачи и украшения
Подготовьте овощи. Сладкий перец крупно нарежьте, красный лук разрежьте на дольки, чеснок пропустите через пресс. Все овощи сложите в большую миску, залейте оливковым маслом, приправьте солью и перцем, добавьте чеснок. Все хорошенько перемешайте.
Выложите овощи в форму для запекания. Также положите туда колбаски для гриля. Поставьте запекаться при температуре 190 °C. Запекайте до готовности колбасок и овощей, время от времени помешивая.
За 5-10 минут до окончания запекания добавьте раскрошенный сыр Фета и включите верхний гриль, чтобы получилась красивая корочка.