Докторская ГОСТ

Мясной продукт категории А

ГОСТ Р 52196-2011

Состав

Свинина, говядина, вода, яйца куриные, молоко коровье сухое обезжиренное, соль поваренная пищевая, сахар-песок, пряности (мускатный орех), стабилизатор – фосфат, антиокислитель – аскорбиновая кислота, фиксатор окраски – нитрит натрия.

Пищевая ценность в 100г. продукта

белок - не менее 12 г.,

жир - не более 20 г.

Энергетическая ценность

228 ккал.

Срок годности

при t от 0 до +6°С - не более 15 суток.

Традиционная ГОСТовская колбаса «Докторская» относится к диетической группе продуктов, используется в питании школьников и в дошкольных учреждениях, а также в лечебных и профилактических предприятиях; является наиболее традиционным продуктом на столе наших граждан. Целлюлозная оболочка, в которую обернута колбаса «Докторская», входит в группу влаго-, паро- и дымопроницаемых, из-за чего продукт приобретает приятный легкий вкус копчения.